- 1 Kg di Fragole
- 800 gr di Zucchero
- Un Limone
- Una Mela
- Un pizzico di Cannella
Con l'inizio di queste giornate primaverili, e il loro tepore cosa c'è di meglio che cominciare la giornata con delle fette biscottate spalmate di marmellata di fragole. Se poi è fatta in casa, la colazione sarà ancora migliore. In terrazza stanno sbocciando i fiorellini delle fragoline di bosco, quindi a breve avrò anche esse, nel frattempo vi posto la ricetta della marmellata di fragole con un tocco speziato . Il pizzico di cannella dona alla marmellata una nota di sapore particolare, inedita ma non per questo meno buona, ad ogni modo voi potrete aggiungerla o meno, oppure modificare a piacere con una spezia che soddisfi maggiormente il vostro gusto. Per fare le marmellate non dimenticavi di procurarvi dei barattoli che contengano almeno 200 gr di prodotto, usateli di vetro trasparente e non dimenticatevi di sterilizzarli.
Per sterilizzare i vasetti, potrete anche usare una pentola abbastanza alta, in cui aggiungerete dell'acqua e metterete i vasetti ricoperti di tela di modo che durante la bollitura questi non urtino fra loro. Aggiungete l'acqua fino alla copertura intera dei vasetti e fate bollire. Una volta raffreddata l'acqua estrarre i vasetti e lasciarli asciugare al sole.
Per la preparazione della marmellata, lavare le fragole, asciugarle ed eliminare i piccioli. Versate le fragole in una pentola e spremete il succo del limone. Lasciate a macerare per un paio di ore. Trascorso il tempo necessario cospargete di zucchero e il pizzico di cannella. Nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate la mela e aggiungetela in cottura.
Cuocete a fuoco delicato per un ora o quando la marmellata avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Con questa ricetta partecipo al contest Maria Cristina
42 commenti:
Buona! Non ci sono altre parole.
Bisognerebbe solo gustarla magari spalmata su qualche frollino.
Una bacione,Fausta
che bella idea fragole e cannella! io amo la marmellata di fragole! ma la tua dov'è? si sta freddando? :)
Gran bella marmellata...particolarissimamente buona!!!
buonaaaaa.....che ne avanza un cucchiaino? slurp!
@Vale si, ho pubblicato a volo la ricetta, poi con calma posto le foto, sai io ci metto piu tempo per le foto che per la ricetta ;)
Se non finise primaaa :PPP
Bacioni a te Fausta e Buon fine settimana a tutte :*
Angela, sei una vera maga della cannella, riesci a impiegarla nelle ricette più disparate dando un tocco originale e sempre gustoso. Questa marmellata vorrei farla mia!!! complimenti e grazie per l'invito al contest!
Deliziosa e profumatissima! Complimenti, un bacione e buon we
secondo me e'golosissima questa bella confettura!!
Ho comprato oggi finalmente le prime fragole. Quest'anno la marmellata non mi scappa ^__^ E con la cannella :)) Un bacione, buon we
che buona! la marmellata di fragole è la mia preferita in assoluto! vogliamo la fotooooooooooooooooooooo! baciii Ely
Adoro la marmallata!!!!! la proverò...ciao ciao
adoro la marmellata di fragole...devo farla assolutamente grazie per la ricetta bacio simmy b.w
L'idea di prepararla frulla in testa anche a me....questa speziata sarebbe proprio nuova, non l'ho mai provata. Dev'essere deliziosa.....
Un bacione
Buona!! Che marmellata speciale!! Fragole, mele e cannella!! Una favola!! Bravissima Angela!! Grazie per questa bella idea!!
Un bacione stella!!
vaod matta per le marmellata e questa è deliziosissima! complimentid avvero! bacioni e buona gironata!
questa ricetta mi stuzzica la voglia di conserve che mi porto dietro da sempre, ma una cosa mi perseguita da sempre: LA MUFFA!!! Come fate voi ad evitare che si formi la muffa sulla superficie? la mia nonna ci mette un ciucchiaino di cognac, ma rischio di mandare la bimba 'mbriaca a scuola...
Buona ...alle fragole e non solo!! Particolare!!!
Buona buona buona! Per ora possiamo solo immaginare il sapore delizioso di questa marmellata, ma presto la faremo!
Io ci metto la mela proprio perchè funge da conservante ;)
la marmellata mette d'accordo tutte a quanto vedo :)
Deliziosa, profumata...che buona!
questa amrmellata deve essere veramente deliziosa!!! baci
assolutamente da provare...me ne mandi un barattolo??
;)
Tra un pò arriveranno anche le fragoline sul balcone!!
La confettura fatta in casa è sempre deliziosa !
Molto particolare, la terrò presente...
che dolcezza!
Mio caro amato anonimo non vedo l'ora che arrivino le fragoline. Ti amo <3
Si vglio provarci anch'io!
bellissima idea, speziare un frutto come la fragola, che già di per sé piace a tutti, chissà con la cannella.. proverò, dato che le marmellate, alla loro stagione, mi piacciono tanto! Nel tuo commento mi parlavi del fatto che i figli cambiano con l'eta.. hanno 9 anni e 5 anni, sono abbastanza esplosivi e, si, spero che crescendo si mettano in linea peché a volte sono insostenibili caspita! Grazie della ricetta e del sostegno morale, A presto!
Buonissima la marmellata di fragole e l' aggiunta della cannella mi gusta molto!!!! Se hai tempo passa un attimo da me che c'è qualcosa di nuovo...mi piacerebbe un tuo parere...bacione e buon w.e.!!!
marmellata di fragole, la mia preferita!l'adoro!!!e la tua ricetta annunicia l'estate, complimenti!!!
dev'essere buonissima....peccato che per me sarebbe veleno! Bravissima, baci
QUesta marmellata dev'essere deliziosa...fragole e cannella...cosa chiedere di più dalla vita?
adoro le fragole, ma non ho mai provato a fare una marmellata....mi tenti molto...ci riuscirò?....un bacio e un dolcissimo fine settimana anche a te lory
E spalmarne un bel cucchiaiozzo in un cornetto caldo caldo appena uscito dal fornetto?
Mistico ;)
Un abbraccio e buon week-end
mi ha dato una buonissima idea
appena le mie fragole saranno cresciute preparero' la tua marmellata
ricettina segnata
bacioni cara
katya
deve essere squisita!!
un saluto tiziana
Angela, scusami se ti rispondo solo ora ma proprio prima non ce l'ho fatta! La ricetta va benissimo, ti ho appena aggiunto all'elenco, ricordati di mettere il bannr e i link nel post (nella home page c'è già). Bacioni.
Grazie per la ricetta!
Irina
Mi ispira moltissimo questa ricetta!
Chissà che delizia la mattina a colazione!
Se viene fatta una perfetta sterilizzazione non si dovrebbe formare la muffa
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