venerdì 25 marzo 2011

Tiramisù allo Yogurt Senza Uova e Mascarpone

Ingredienti
  • Savoiardi
  • 3 Tazze di Caffè
  • 250 gr di Yogurt
  • Zucchero a Velo
  • 100 gr di Cioccolato
  • Chicchi di Caffè
  • Cacao Amaro


 Il Tiramisù, dolce intramontabile, mette d'accordo davvero tutti, ma alle volte ci sono delle diffidenze riguardo le uova crude, e la pesantezza del mascarpone. Ecco allora una versione in cui si lascia intatto il sapore del caffè ma lo si accosta alla leggerezza dello yogurt bianco dolce.  Un dessert che da la carica, ma senza appesantire, e poi si prepara in pochissimo tempo. Come non cimentarsi allora ?

Per il procedimento: preparate il caffè con  la moka, se non vi piace troppo carico potete sempre allungarlo con dell'acqua e zuccheratelo più di quanto lo zuccherate normalmente. Lasciate raffreddare. Prendete lo yogurt e versatelo in una ciotolina e, aggiungete dello zucchero a velo e mescolate con la frusta. Inzuppate i savoiardi nel caffè e alternate in un bicchierino o in una vaschetta uno strato di savoiardi e uno di yogurt dove aggiungeremo dei riccioli di cioccolato ricavati con il pelapatate. Terminate con una spolverata di cacao amaro e guarnite con chicchi di caffè. Buon dolce risveglio.




















28 commenti:

Nel cuore dei sapori ha detto...

Wow!!un tiramisù light ma goloso!Complimenti!!!

sara favilla ha detto...

Angela, sei fantastica, di questo tiramisù se ne possono mangiare chili senza ingrassare!!!! Complimenti, davvero bello! Grazie e buon weekend!

Gloria ha detto...

Buono!!! Ottima idea per un buon tiramisù :)

Mirtilla ha detto...

finalmente un tiramisu'molto poco calorico!!!per goderci una coccola senza sensi di colpa :P

rossella ha detto...

effettivamente...le uova crude nn le mangio...il mascarpone l'ho provato 1 settimana fa dopo tantissimi anni proprio per la diffidenza nei confronti di quest'ultimo...quindi nn ci resta che provare la tua ricetta...anche più leggera ;)

Caterina ha detto...

Una gran bella alternativa, ottima idea!!

Claudia ha detto...

eccezionale e golosissima alternativa.. smackkk buon w.e. .-)

Debora ha detto...

caspiterina!!!! come mangiare una delizia senza sensi di colpa!! mi pare un'idea eccellente!! e brava lei!! ^_^ da provare!!

buon week end!!!

Lady Boheme ha detto...

Una splendida e golosa versione!!! Baci e buon we

Simo ha detto...

Questa versione fa davvero per me...il mascarpone mi fa male e le uova crude mi spaventano...sono un pò difficile, lo so, ma...
Mi sembra delizioso!!!!!!!!

Francesca ha detto...

Veramente spaziale!!!

maria luisa ha detto...

Bellissimo, copio subito ricetta, faccio felice mia madre, che non sopporta le uova crude e il mascarpone!! Bravissima ciccia!!
Un abbraccio e buon weekend!!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

devo assolutamente annotare! complimenti! :-)

17 modi di mangiare il mango ha detto...

devono essere davvero buoni questi bicchierini!

Cinzia ha detto...

decisamente light questa tua versione, per questo mi tira particolarmente su, mi rende felice rinunciare a qualche caloria e potermene fare un bicchierino in più!

rossella ha detto...

Bravissima mi piace molto questo tiramisu senza le uova crude e poi molto piu' leggero di quello solito!!!Da provare le coppe sono bellissime!!!Buon fine settimana!!!

lory ha detto...

da provare sicuramente!!!!!!!!!! che bella idea!!!!!!!!!! sei troppo forte un abbraccio lory

fausta ha detto...

Angela... chè, mi vuoi "babbiare"? (lo dice sempre il commissario Montalbano!)
Questa te la devo dire: sul mio blog il tuo commento mi ha fatto morire dal ridere, sei simpaticissima! Ma mi riempi di complimenti come se le cose che ci proponi tu non fossero speciali. Ecco un'altra ricetta che mi annoto, un tiramisù light ma gustoso, facile e fresco, giusto giusto per queste prime giornate di tepore. Una gioia per gli occhi e per il palato!
E già che ci siamo: ho anche provato finalmente a fare il tuo frosting... solo con una piccola variazione che non so ancora bene se mi piace; dovrò riprovare (e con questo, la prova costume va a farsi friggere...) ma prossimamente è probabile che metta il link di questa tua glassa ad una mia ricetta.
Un bacio, con simpatia ;)

Julia ha detto...

Que delicia, me encanta, tiene que estar exquisito, es una de las recetas que hay que anotar para no dejarla pasar.
Buen fin de semana!!

Ellie ha detto...

OMG la versione light del tiramisu'! FANTASTICO!!!

Bonfi ha detto...

Veramente un'ottima idea, la proverò sicuramente....ciao

Puffin ha detto...

ottimo!!! da provare sicuramente, leggero, ma goloso!!! baci e buon we

Federica ha detto...

Il tiramisù perfetto per me, sempre il lotta col mrC alias colesterolo! Leggero ma pieno di gusto. Un bacione, buon we

Claudia ha detto...

Un tiramisù originale, perfetto per cercare di mantenere la linea senza rinunciare alla bontà di un dolce così goloso!

Ilaria ha detto...

Molto interessante e golosa questa invitante alternativa al classico tiramisù ipercalorico! Da provare assolutamente!

lerocherhotel ha detto...

spettacolare questo tiramisu light! corriamo a provarlo!

Silvia ha detto...

ricambio la visita e che ti scopro? una ricetta da copiare assolutamente in tempo di diete!

Aria ha detto...

ma sai che è un'ottima variante? che bello il tuo blog!

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