venerdì 29 aprile 2011

Polpette Patate e Spinaci

Ingredienti
  • 500 gr di Patate
  • 200 ml di Latte
  • 50 gr di Burro
  • 100 gr di Spinaci
  • 70 gr di Provolone di Sorrento
  • 1 Uovo
  • Uno spicchio d'aglio
  • Noce Moscata 
  • Pangrattato
  • Sale


Lavare le patate sotto acqua fredda per eliminare la terra, immergerle in una pentola piena di acqua fredda e portare a ebollizione. Cuocere le patate per una trentina di minuti dal bollore, verificare la cottura inserendo una forchetta all'interno della patata. Scolare le patate e sbucciarle, quando sono ancora calde. Passare allo schiacciapatate e versare in una pentola aggiungendo il latte poco alla volta e mescolando. Cuocere le patate, aggiungere il sale, la noce moscata e il formaggio tagliato a cubettini e se piace, aggiungere qualche cucchiaio di parmigiano grattuggiato.
In un padellino far rosolare lo spicchio d'aglio con una noce di burro e far cuocere gli spinaci. Al termine della cottura sminuzzarli o tagliarli grossolanamente. Incorporarli al purè insieme all'uovo. Mescolare con cura tutti gli ingredienti.

Con un cucchiaio prendere un pò del composto, passarlo nel pangrattato e formare delle polpette. Cuocere a fiamma bassa in una padella antiaderente con poco olio.
Vi assicuro che sono sfiziosissime e davvero saporite.







Approfitto di questo post anche per anticiparvi le prossime ricette che preparerò con i nuovi prodotti che mi sono arrivati. Conto di preparare dei biscottini al Tea Matcha, Una Zuppa di Legumi, una torta Fette per Fette e con l'avvicinarsi dell'estate anche un buonissimo Gelato a forma di Cuore. Alla prossima cari blogger ^_^



45 commenti:

Patrizia ha detto...

Buone e sfiziose...davvero un ottimo finger food da provare subito!!! Un bacione e buon fine settimana!!

Francesca ha detto...

Una... please!!!

Mousse ha detto...

Ciao cara,davvero sfiziose e molto ben presentate queste polpettine.
Un bacione e buon fine settimana.
Fausta

Luana ha detto...

Mmmhh quanto mi piacciono le polpette!!!
Brava come sempre!
Buon weekend! :-)

Ale ha detto...

polpette meravigliose e foto d'autore....quando arriverò a fare foto così???? Mah! Buon week cara

franca ha detto...

buonissimi,e bravissima,
ciao a presto

Angela ha detto...

Grazie dolci cuochine, approfitto anche per farvi un salutino veloce e un buon fine settimana a tutte voi, e quelle che passeranno di qui .

Ale ma che d'autore :( ci metto ore per farmela venire così :((((

Meg ha detto...

Ma che buone queste polpettineeee! ma bravissima! sono semplicemente deliziose! poi amo le patate in tutte le versioni e queste con spinaci saranno divine! ottime foto -come sempre- davvero complimenti! bacioni e buon fine settimana!! :****

Federica ha detto...

Deliziose queste polpettine vegetariane con i cubotti filanti di provolone. E sono davvero sfiziosissime presentate così. Un baciotto bella, buon we

Patrizia ha detto...

Le polpette sono sempre buone!!!
Queste sono molto sfiziose!!!
Ciao buon fine settimana ^_^

Lady Boheme ha detto...

Buonissime e invitanti!!! Baci e buon we

Claudia ha detto...

Mi sa che son buonissime!!!!!! smackkk

SaraLove ha detto...

UHHH che delizia!

www.barbienonsposaken.blogspot.com

Gianni ha detto...

Sono veramente ottime....e poi la foto....parla da sola! Bravissima, baci

Mirtilla ha detto...

semplicemente deliziose!!

le ricette di tina ha detto...

buone!!!bravissima!!buon w.e.

Elena ha detto...

Sono felice tu sia passata da me e abbia lasciato un commento; mi ha dato la possibilità di conoscere te e il tuo bellissimo blog. Ora sbircio un po':)

Ely ha detto...

splendide! queste piacciono anche alla mi smorfiosa!! e che bell'elenco di ricette tesoro mio attendo con impazienza! baci

Marta y Cris ha detto...

Ohhhh que buena pinta...Me encanta guapa! Un besote de las pinuinas

maria luisa ha detto...

Eccomi, arrivo anch'io!! Uff!! che giornata oggi, mamma mia!! Bellissima ricetta carissima!! Meravigliose le foto!! bravissima, mi hai fatto venire fame!!!! Un bacione carissima!! Buona serata!!!!!
M.luisa

fausta ha detto...

queste polpettine sono deliziose e le prossime ricette mi incuriosiscono già! Un bacione

Puffin ha detto...

molto sfiziose!! bravissima, buon fine settimana ^_^

maria luisa ♥ ha detto...

Ma che ghiotte queste polpettine...bravissima...buon w.e.!

Lory B. ha detto...

Buone le polpette!!!!!
Irresistibili, una tira l'altra!!!!
Un bacione grande e felice we!!!!!

fiOrdivanilla ha detto...

Angela, non so se sono più intrigata dalla ricetta qui presente o dalle prossime che hai accennato! caspita... *_*
:)

Intanto questa ricetta mi piace da matti, semplice ma sfiziosa, dove le patate fanno da padrone. Per gli spinaci quasi quasi li sostituisco con gli spinacini teneri e crudi, li taglio fini fini e li aggiungo così.
Mi piace proprio la ricetta, la aggiungo ai preferiti su google reader :D

un bacione
Manu:)

Angela ha detto...

Siii ottima idea quella di mettere gli spinaci tipo prezzemolo :))

Un bacino e buon fine settimana :*

Simo ha detto...

Adoro le polpette preparate in ogni modo...e queste sono sfiziose e leggere, fanno proprio al caso mio.
Buon fine settimana, ciao!

Sar@ ha detto...

Molto gustose queste polpettine, si presentano bene! Buona giornata, baci

Nadia Amiche ha detto...

Complimenti!Bellissime, credo proprio che le proverò! Io di solito faccio delle polpettine con legumi vari (c'è sul mio blog), per le bimbe...dovrebbero apprezzare anche queste!

''Cucina di Barbara'' ha detto...

Io sono sempre alla ricerca di nuovi modi per fare le polepette e la cosa straordinaria è che i tuoi sono ingredienti semplici che spesso ho a casa ...ma non ho mai pensato di unirli insieme....mannaggia a me e brava a te!
Baci!
Barbaraxx

Mamma Papera ha detto...

queste polpette sembrano molto sfiziose

Donatella ha detto...

Adoro le polpette di ogni genere e le tue mi sembrano particolarmente gustose. Complimenti

rossella ha detto...

Proprio oggi stavo pensando a fare delle polpettine di spinaci le tue con l'aggiunta delle patate sono davvero ottime !!! Bravissima un abbraccio!!!

Fimère ha detto...

elles doivent être excellentes ces boulettes, j'aime beaucoup
bonne journée

Caia ha detto...

ho già preso nota della ricetta, queste polpettine sono fantastiche, le voglio provare al più presto!

Angela ha detto...

Vero, sono ingredienti molto semplici, eppure danno vita a qualcosa di molto buono, a me sono piaciute particolarmente, non vi nascondo che ne ho fatto fuori un vassoio intero, con la scusa che seono leggere ...... :1
Provatele pure e fatemi sapere, io penso che proverò quelle con i legumi.. chissà :)

rossella ha detto...

ed io ti ho appena votato su fb :)

La Cuisine de Liz ha detto...

Le proverò sicuramente, sono certa che saranno buonissime.
Buona domenica Liz

pasticciona ha detto...

Bene sei riuscita a partecipare mi fa molto piacere!!

Simona. ha detto...

Le devo assolutamente provare!Patate&Spinaci, ottimo abbinamento!^^

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Angela
anche se con un po' di ritardo volevo farti i complimenti per il contest, spero che ne lancerai presto un altro!
Auguri e buon proseguimento. Baci
Carla Emilia

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

assolutamente meravigliose! complimenti! mi viene l'acquolina in bocca... bacioni!

Kitty's Kitchen ha detto...

Belle queste polpettine! Presentate così sono anche chic oltre che, sicuramente una tira l'altra

dolcetti&co ha detto...

Che buone queste polpettine e che bella presentazione!!
Ciao alessandra

Elisabetta ha detto...

Gnam gnam buone queste polpettine e devo dire che anche la presentazione è davvero bella!! complimenti! Parlavo del concorso Naso da Tartufo0s Kitchen tu non partecipi?

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