mercoledì 27 aprile 2011

Cestino di Sfoglia con Contorni del Campo in Salsa Tartara

Ingredienti
  • 1 Rotolo di Pasta Sfoglia
  • Cime di Cavolfiore
  • Cime di Broccoli 
  • Carote a Rondelle
  • Salsa Tartara
  • Prezzemolo 
  • Sale

 Dopo le vacanze di Pasqua,  gli interminabili pranzi e cioccolato a vagonate forse è il caso di preparare un pranzo con verdurine, senza però rinunciare al gusto.
Srotolate la pasta sfoglia, ricavatene un quadrato e tagliatelo a striscioline. Intrecciare le striscioline a trama alternate e spianatele con il matterello. Adagiare su uno stampo per muffin sempre ricoperto di carta forno e eliminate la pasta in eccesso. Spennellare i cestini con la chiara d'uovo e infornare a 200° per una decina di minuti. Una volta tolti dal forno lasciar raffreddare. Non cercare di staccarli prima altrimenti si romperanno.
Per il ripieno lessate in abbondante acqua salata le cime di cavolfiore, di broccoli e le carote a rondelle. Scolate e versate nel cestino. Sevite accompagnate da salsa tartara, prezzemolo sminuzzato e da stuzzichini alla paprika, ricavati dalla pasta sfoglia.



35 commenti:

ValeVanilla ha detto...

...mmmh... sembra buonissima!!! da provare...

paoladany ha detto...

che bello questo cestino. <ciao Paola

Lady Boheme ha detto...

Una sfiziosa e invitante preparazione!!! Baci e felice giornata

Nel cuore dei sapori ha detto...

Un gestino dai colori vivaci e soprattutto sano,bravissima!

Deborah ha detto...

davvero molto invitante. Brava

Simona ha detto...

Ma è il cestino di Cappuccetto Rosso? Deliziaaaaaaaa!!Ma si sa, ogni cosa fatta da te <3...

Angela ha detto...

Simo <3

maria luisa ha detto...

Che bello, che ricetta golosa!! Bravissima!!!
Un abbraccio tesoro!!
M.Luisa.

Mousse ha detto...

Ciao cara,spero tu abbia trascorso una felice Pasqua,davvero molto molto gustoso questo cestino.
Un abbraccio e buona serata.
Fausta

Patrizia ha detto...

Ciao Angela, vedo che siamo in sintonia...entrambe abbiamo fatto dei cestini!!! Io nella versione dolce (purtroppo e così addio dieta!!!) e tu in quella salata (decisamente più leggera!!!)Immagino che saranno buonissimi!!! Un bacione...

SONIA ha detto...

Decisamente dovrei cibarmi solo di verdurine...così è tutta un'altra cosa ;))

Luna ha detto...

Caspita che raffinatezza!!
Davvero belli questi cestini, e dovrebbero essere anche molto stuzzicanti!

Mirtilla ha detto...

ma che bella idea!!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

che deliziaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

giovanna burroealici ha detto...

Ottima ricetta dopo i bagordi! Bella presentazione oltretutto!

Zia Elle ha detto...

Sfizioso e buono, bravissima!!

elenuccia ha detto...

Che idea carina per un controno sfizioso e leggero...ottimo anche per far mangiare un po' di verdura ai bimbi,

Sognando Dolcezze ha detto...

troppo carino e buono...

Ely ha detto...

ma che bella idea questi cestini di verdure! baci cara :-)

Max ha detto...

it's wonderful!!! mi piacciono, adoro broccoli e cavolfiore per cui questo cestino è un invito godurioso per me, ciao.

Renza ha detto...

Un cestino di verdure sano e leggero... ma senza rinunciare al gusto!
Ciao e buona serata!

Manuela e Silvia ha detto...

ciao, un cestino davvero colorato e ricco, abbinato con una salsa fresca e gustosa.
Bellissima idea da copiare.
baci baci

Claudia ha detto...

Un cestino davvero invitante, così ricco e gustoso...così fresco e leggero!

le ricette di tina ha detto...

Bello e buono complimenti!!ti seguo anch'io volentieri.ciaoooo

Miodrag Surac ha detto...

Angela tu fossi sul mio blog si prega di prendere il premio, ho messo preimiu per tutti i visitatori. Una serata piacevole.

Federica ha detto...

Con tutte queste verdurine mi inviti a nozze e messe nel cestino diventano davvero sfiziose. Un bacio, buona serata

un papero in cucina ha detto...

ma sono BELLISSIIIIMMEEEEEEEEEEE :D un bacino

Debora Parola ha detto...

E' proprio vero, ci vuole un pò di tregua dopo Pasqua e queste sfoglie sono perfette! Leggere e gustose!

stefy ha detto...

Questo cestino ben colorato è una vera delizia per il palato! Un bacino la stefy

stefy ha detto...

Questo cestino ben colorato è una vera delizia per il palato! Un bacino la stefy

stefy ha detto...

Questo cestino ben colorato è una vera delizia per il palato! Un bacino la stefy

stefy ha detto...

Questo cestino ben colorato è una vera delizia per il palato! Un bacino la stefy

Enza ha detto...

buoni...leggeri e gustosi..
complimenti!

nerodiseppiablog ha detto...

Leggera e verdurosa, perfetta come sfizio per riprendersi dai duri pasti pasquali!

neve di marzo ha detto...

bella questa ricettina,un saluto per te!

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