- 300 gr di Penne
- 250 gr di Filetti di Merluzzo
- 3 Cucchiai di Olio evo
- Pomodorini
- 1 Spicchio d'Aglio
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Prezzemolo
- Sale e Pepe
Una ricettina estiva che ben si sposa con il caldo di questi giorni, senza rinunciare ad un bel piatto di pasta ma che sappia di mare e di fresco.
Per la preparazione scaldare l'olio in una padella e far imbiondire l'aglio, far sfumare il vino bianco, aggiungere il merluzzo tagliato a dadini e i pomodorini a spicchi. Lasciar cuocere.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, lasciando un pò di acqua da aggiungere al sughetto nel caso risultasse troppo secco. Lasciar insaporire qualche minuto, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e qualche foglia di basilico.
29 commenti:
Wow.. anche la tua pasta.. è davvero niente male!!!! smack buon w.e. .-)
CHE BEL PRIMO PIATTO!!!!! NON HO MAI PENSATO AL MERLUZZO NEL SUGHETTO....IN EFFETTI E' UN PESCE CHE HO SEMPRE NEL CONGELATORE PER LE EVENIENZE, PERCHE' NON PROVARLO COSI'? :)
assaggerie volentieri questo primo, amo i sughi di pesce sono deliziosi. Però sono tentatissima anche dal dolcino qui sotto. buon weekend!
Un primo piatto leggero e veloce! gustosissimo e con il pesce certo più gradito in estate!!
baci baci
Direi proprio che è un piatto unico e gustoso per questo periodo!! Un bacione e buon fine settimana!!
Questo piatto mi fa venire voglia di andare al mare...stupendo!! Vale
E' quasi ora di pranzo e ho un certo languorino. Moooooooooolto me gusta questo tuo primo/piatto unico marinaro. Bacioni, buon we
la pasta con il pesce mi piace molto..a dire il vero il merluzzo non troppo, ma nella pasta lo apprezzo sempre!! ^_^ un ottimo primo!
Un gustoso piatto unico, da provare. Ciao.
ottima questa pasta......perfetta anche da assaporare come piatto unico....bacini la stefy
Que delicia ficou essa pasta... Esta com um aspecto delicioso : )
Beijinhos
molto fresca e genuina...
Fantastica questa pasta. Ciao e buon WE
bella ricetta, mi piace!
proprio oggi ho fatto una ricettina simile con il baccalà dissalato...una bontà!
Ottimo primo gustoso ed estivo, brava.
A presto
humm j'adooore les penne! Trop bon!
Bise
Davvero un bel primo piatto estivo e fresco nei sapori .
Bravissima.
Un bacione e buon fine settimana.
Veloce, fresco e gustoso, cosa cercare di piu'? Buon fine settimana!
Buona questa pasta!
gustosissima!!!
ti ringrazio per essere passata da me.
e ti faccio i complimenti per il tuo bellissimo blog.
e poi questa ricetta è invintantissima, non è mai usato il merluzzo per la pasta, ma è una bellissima idea!
ottime ricette per questo inizio estate sono da copiare. Bravissima
Veramente ghiotta questa pasta, brava Angela!!!!!
Fresca e ricca di gusto, adatta a chi, copme me, non vuole rinunciare neanche d'estate alla pasta!Brava! Bacioni!
Praticamente un piatto unico, meraviglioso!!!
Baci
ottima preparazione...
Grazie per l'idea!!complimenti!
Adoro la pasta con il pesce e devo dire che col merluzzo non l'ho mai provata. Deve essere super delicata! Ciao cara!
Conoscevo la pasta con merluzzo e pomodorini fin da bambina e devo dire che il merluzzo è il miglior pesce che si possa adattare alla pasta. Io per fare questi piatti uso i filetti di naselli freschi.
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