venerdì 18 marzo 2011

Tortine Limone e Zenzero

Ingredienti
  • 300 gr di Farina 00
  • 120 gr di Zucchero
  • 80 ml di Olio di Semi 
  • 2 Vasetti di Yogurt al Limone
  • 30 gr di Zenzero Fresco
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • Lievito in polvere

Pelate lo zenzero fresco e grattugiatelo. Lavate il limone e grattugiate la buccia dopodichè  premetene il succo. Nella ciotolina con il succo. l avorate lo zucchero con l'uovo, aggiungete poi lo yogurt, lo zenzero, l'olio e la scorza grattugiata del limone. Mescolate con le fruste elettriche. Setacciate la farina con il lievito,e aggiungete un pizzico di sale. Versare a pioggia nell'impasto continuando a mescolare delicatamente. Riprendete le fruste elettriche e continuate ad impastare fino ad ottenere una composto perfettamente amalgamato.  Prendete una teglia per muffin, mettetici i pirottini, (Ho quasi finito la mia scorta Ikea) versate il composto all'interno dei pirottini e cuocete le tortine a 180° per una ventina di minuti. Mettete a freddare le tortine su una gratella.







Con questa ricetta partecipo al contest di "Note di Cioccolato"


22 commenti:

Giovanna ha detto...

Limone e zenzero, me li immagino belli friccicarelli i tuoi dolcetti!!!!;)

Cinzia ha detto...

mmmh che intriganti questi dolcetti.. limone e zenzero mi piacciono, insieme sono in sintonia

angicoock ha detto...

Veramente freschi.
Buon fine settimana

Erica ha detto...

cavoli son bellissime!! immagino il profumo! ^_^

Simona ha detto...

Angela mi ispira moltissimo questa ricetta ciao Simmy

maria luisa ha detto...

Che belli, come sono originali, sicuramente buonissimi!!!
Bravissima cara, un abbraccio!
Maria Luisa!

Federica ha detto...

Eccome se mi piacciono tesoro, fresce delicate e con la leggera nota piccantina te ne ruberei subito una ^__^ Bellissimi anche i pirottini a pois. Grazie della partecipazione, vado ad aggiungerti alla lista. Un bacione e buon we

Mousse ha detto...

Buooooni!L'accoppiata zenzero e limone non l'ho mai provata.Devo rimediare subito.
I tuoi sono uno spettacolo,compresi quei pirottini fantastici.
Un abbraccio e un buon pomeriggio.
Ciao,Fausta

Simona ha detto...

Limone e zenzero:connubio perfetto!
Che belle ricettine che mi fai Angela,troppo brava!

lory ha detto...

quasi ne sento il profumo...e che bella presentazione...la classe si vede dai ettagli...un abbraccio lory

Onde99 ha detto...

Giusto in tempo per l'ora del the!!!

Claudia ha detto...

Wowwwww ma son bellissime e sicuro ottime queste tortine!!!!!! bacioni :-)

Terry ha detto...

che buoniiiiiiiiiiiiiiimmagino il profumino baci terry

Anonimo ha detto...

Non capisco perchè tutti questi commenti positivi ... o forse lo so? Io mangio ogni qualsiasi cosa che avete visto su questo blog e vi assicuro che il mio palato ha messo sempre "Mi piace" sotto ogni pietanza pubblicata!!

Angela ha detto...

<3

lucy ha detto...

quanto mi piacciono queste tortine, devono essere buonissime!

Puffin ha detto...

stuzzicanti questi dolcetti!!
bacioni e buon fine settimana

sdauramoderna ha detto...

mi piacciono i dolcetti al limone, sono freschi e leggeri!
baci
Mirka

Marjlou ha detto...

mamma che profumino che devono fare questi dolcetti!!!
In bocca al lupo per il contest!

Marcella ha detto...

Che delizia queste tortine! Quei pirotti by Ikea ce li ho anch'io in quantità industriale!

Lady Boheme ha detto...

Deliziose e profumate!!! Bravissima, baci

Giu ha detto...

AAAAAAAAAAAAAAHHHH!!! sembrano buonissimi!!! E poi non ho potuto fare a meno di notare che abbiamo usato la stessa coppettina di carta per i muffin! ecco i miei: http://melacannella.blogspot.com/2011/03/muffin-di-compleanno.html
Complimenti per il blog, veramente molto bello!

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