Pasta Fredda ai Sapori Mediterranei

Ingredienti

• 250 gr di Fusilli
• 200 gr di Pomodorini
• Olive Nere
• Qualche fetta di Provolone
• Basilico
• Olio evo
• Origano

 Con il caldo di questi giorni, non c'è niente di meglio che un piatto di pasta fredda, salutare, con ingredineti genuini e che soprattutto non appesantisca troppo. Le calde giornate fanno passar la voglia di stare ai fornelli, ma quando ci si può rinfrescare in questo modo, tanto vale..

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, ma fate attenzione, dovete scolarla un paio di minuti dal tempo previsto per la cottura. Laciate raffreddare versando un filo d'olio e mescolando. Nel frattempo preparate, un insalata con pomodorini, olive nere e origano, tagliate a fettine il provolone dolce e condite la pasta.Volendo si può sostituitre il provolone con dei freschissimi bocconcini di mozzarella. Aggiungere il basilico e riporre in frigo prima di servire.

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Un Pizzico di Cannella va in Vacanza e avrà meno tempo per pubblicare, passerò di tanto in tanto a dare un Occhiata.  A chi passa di qui o chi resta, lascio  una Dolce, Serena e Allegra Estate.