Oceano Mare in Un Piatto

 "L'amore di un uomo che scrive lettere d'amore da regalare a colei che non conosce ancora. Perché nessuno possa dimenticare che non si è mai lontani abbastanza per trovarsi, mai"

Alessandro Baricco è per me un poeta, l'atmosfera dei suoi libri è magica. E' pura poesia.  I suoi racconti sono spesso brevi, ma intensi. Non descrive i suoi personaggi, li dipinge, e tu li interpreti. Le sue paure, i suoi limiti, le loro sensazioni. C'è un uomo che dipinge il mare con l'acqua di mare. C'è una ragazzina gravemente malata ma con una gran voglia di vivere. E tutta la vicenda si svolge in una locanda. La Locanda Almayer. Io non so se lo conoscete già. Il suo primo libro, mi è capitato per caso tra le mani, tutti gli altri me li sono fatta regalare. Non si può perdere una sola parola di quest'uomo. Alcuni suoi libri si leggono in una serata, per cui vi invito a leggerne qualcuno.

La mia ricetta che si accompagna al libro "Oceano Mare" è una semplice Insalata di Gamberetti con Mandorle e Yogurt. Un piatto semplice, ma intenso, come il libro.

Ingredienti

• 200 gr di Gamberetti
• Lattuga e Rucola
• Una manciata di Mandorle
• Yogurt per Insalate
• Olio
• Sale
• Aglio
• Peperoncino
• Prezzemolo

In una padellina far riscaldare l'olio e far rosolare l'aglio finchè sarà dorato. Aggiungere i gamberetti e il peperoncino. O se vi piacciono i sapori forti aggiungere proprio il peperoncino rosso piccante. Cuocere per 5 minuti circa. Aggiustare di sale e aggiungere il prezzemolo tritato.

Su un piatto da portata, disporre l'insalata e condire con un pò di sale, aggiungere le yogurt. Aggiungere poi i gamberetti e le mandorle tagliate a lamelle. 

 Con questa ricetta partecipo al contest di "Nella vita passata ero un pomodoro"