mercoledì 13 aprile 2011

Involtini di Pollo con Carote e Aceto Balsamico

Ingredienti
  • 6 Involtini di Pollo
  • 400 gr di Carote
  • 1 Cipolla Rossa di Tropea
  • Rosmarino
  • Aceto Balsamico
  • Olio evo
  • Sale e Pepe


Tagliare la cipolla a fettine sottile e fatela appassire nell'olio in una padella. Lavate e pulite le carote e tagliatele a rondelle o cubetti e aggiungerle nella padella. Preparate gli involtini di pollo chiudendoli con uno stuzzicadenti e fateli rosolare a fiamma vivace per qualche minuto.  Abbassare la fiamma e continuare a far cuocere lentamente girandolo da tutti i lati, aggiungere il rosmarino e aggiustare di sale e pepe. Controllare la cottura, in questo caso a me son serviti una quarantina di minuti. Poco prima di spegnere il fuoco bagnare con aceto balsamico e farli insaporire. Servire caldo.


39 commenti:

maria luisa ha detto...

Buoni che sono questi involtini!! E'
una vita che non li faccio!! Bravissima!!!!

Angela ha detto...

Grazie Marilù. Un bacino e buona giornata :*

Simona ha detto...

perfetto per la mia dieta bacio simmy

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

un piatto davvero delicato ed invitante! complimenti!

Angela ha detto...

Simo non mettere il pane a tavola perchè ti verrà voglia di una infinita scarpetta ;)

Claudia ha detto...

Buonissimi cotti così... smack .-)

Carolina ha detto...

Deliziosi!
Adoro gli involtini. Quel racchiudere una piccola "sorpresa" mi rende sempre felice!
Che dici possiamo infilarli anche in un bento?! ;)
Buona giornata!

Marcella ha detto...

Buoni!!!! Ci farei proprio la scarpetta in quel bel sughettino!!!!
Baci

Angela ha detto...

Pollo e bento !!! Perfetti

Marcella a chi lo dici :))))

Agata ha detto...

Davvero una bella ricettina!!!

Eleonora ha detto...

oh! me gusta la ricettina... a Lolo piacerebbe un sacco!

Marina@QCne ha detto...

Sfiziosi questi involtini, mi intriga l'uso dell'aceto balsamico. Ottima idea, brava:)

elenuccia ha detto...

Sicuramente leggero e tanto saporito. Mi piace, poi il pollo è una delle mie carni preferite.

Kiara ha detto...

Grande Angela! Questi involtini sono deliziosi! Un bacione

Miodrag Surac ha detto...

Ukusno izgleda, ja bih to pojeo odmah. Pozdrav...

Marta y Cris ha detto...

Que plato más rico !!!!
Gracias por la receta

Cris (La cocina de las Pinuinas)

Fr@ ha detto...

Invitanti con quel sughetto. Un saluto.

Simo ha detto...

Ma che signor piattino....semplice e saporito!
Brava, me lo segno!

Olga ha detto...

Ho subito scopiazzato tutto....che dirti....sono da paura!!!!! un bacio, Olga

( parentesiculinaria ) ha detto...

Che meraviglia... pericolosissimo da guardare adesso prima di cena, dato il potere acquolinoso che ha su di me l'aceto balsamico!!
Grazie della tua visita così anche io ti ho scoperta ;)
A presto!

Renza ha detto...

Una ricettina deliziosa!! Leggera ma anche saporosa! Bravissima!!
Ciao e buona serata!

Ely ha detto...

Angela che meraviglia!!!!!! sono super invitanti con quella puccetta! baciii

il cucchiaio magico ha detto...

che bella ricetta, semplice e gustosa, tanto io per evitare tentazioni non metto il pane a tavola!.Baci

Caia ha detto...

davvero appetitosi, mi piacciono!!!
ciao

Puffin ha detto...

adoro gli involtini, buonissimiiiiiiii

Lady Boheme ha detto...

Un piatto particolarmente appetitoso!! Prendo nota, bravissima come sempre, un bacione

Natalia ha detto...

Ottimi questi involtini.
Devo prepararli qualche sera è tanto che non li facci e la tua versione mi piace.
Buona serata.

sara favilla ha detto...

Sono una grande amante degli involtini, retaggio di famiglia... mi piace la tua versione, molto ben aromatizzata e saporita!!! Bravissima!!

Patrizia ha detto...

Mamma mia!!! Quel sughetto è spettacolare e non oso immaginare gli involtini!!! Deliziosi e sfiziosissimi...un bacio e buona notte!!!

Mousse ha detto...

Veramente molto sfiziosi.Degli involtini con un sughetto molto molto invitante.
Bravissima.
Un'abbraccio e buona serata.
Fausta

Federica ha detto...

Eppure mi piacciono le carote cotta, ma non ho mai pensato a farci gli involtini. Quel puccino è diabolicamente invitante. Questo suggerimento me lo segno al volo, il pollo piace anche a me ;) Un bacione

Ann ha detto...

Questo sì che ti risolve una cena :)

Acky ha detto...

semplici e commoventi :-) ciao omonima!

viola ha detto...

Questi involtini sono prorio un'idea sfiziosa. Con quel bell'intingolo ci mangerei un chilo di pane ;)
Un bacione

Aria ha detto...

che bel sughettone, mi ci tufferei dentro!

Claudia ha detto...

Questi involtini devono essere deliziosi...saporiti e gustosi! Con tutto quel sughetto...mmmmh, che bontà!

Ilaria ha detto...

Mi piace la carne bianca e questi involtini sono davvero invitanti, da provare! :-)

Milen@ ha detto...

Cucino molto spesso la carne bianca e molto spesso replicando le stesse ricette: la tua idea invece è nuova e gustosa :D

sissi ha detto...

ottimo secondo per oggi ho tutti gli ingredienti

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