sabato 9 aprile 2011

Penne Rigate Zucca e Vodka

Ingredienti 
  • 300 gr Penne Rigate
  • 3 cucchiai di Olio evo
  • 200 gr di Zucca
  • 1/2 Bicchiere di Vodka
  • 1 Cipolla Rossa di Tropea
  • Prezzemolo q.b
  • Sale

Tagliare a cubetti la zucca. Sbucciare la cipolla e farla soffrigere appena un pò nell'olio. Aggiungere la zucca  a cubetti e lasciarla rosolare per una decina di minuti. Versate mezzo bicchiere di vodka e fate evaporare, aggiustare di sale e lasciar cuocere lentamente la zucca. Cuocere in abbondante acqua salata le pennette. Scolarla al dente e aggiungerla nella pentola dove è stata cotta la zuccae  saltare qualche minuto in padella per far insaporire la pasta. Poco prima di servire aggiungere il trito di prezzemolo e se vi piace una bella spolverizzata di parmigiano reggiano.

Veloce da fare e semplicissimo si presta benissimo ad una cena tra amici. Buon fine settimana a tutti.


28 commenti:

Miodrag Surac ha detto...

Super pene, pozdrav...

maria luisa ha detto...

Buone, bella variante delle classiche penne alla vodka! Mi piace, bravissima!!
Buona domenica a te stellina, un abbraccio, Maria Luisa!

The Queen of Chocolate ha detto...

mmmm che originale questo accostamento! mi piace tanto la zucca, questa te la rubo! :P

sara favilla ha detto...

Angela, davvero originale questo piatto, brava! Belli anche i colori, sono sicura che il gusto non è da meno!!! Grazie per la ricetta e per le tue visite sempre carine!! Un abbraccio e buon weekend!

EliFla ha detto...

Oh oh....oggi con solo un aperitivino smilzo...c'ho 'na fame!!!

Federica ha detto...

Per approfittare delle utlime zucche è una vera chicca questo primo. Mi stuzzica una cifra :D! Un baciotto, buon we

17 modi di mangiare il mango ha detto...

veloce e semplice,ricetta che non delude mai,brava!

Mamma Papera ha detto...

buonissimeeee slurp ^_^

fausta ha detto...

ciao Angela... guarda che allora continuo, eh? L'hai voluto tu e poi non lamentarti!
Bellissima questa pasta colorata e gustosa. Sfrutterò l'idea non appena possibile (però il prezzOmolo non so se da noi lo vendono... ;)).
Un bacio con simpatia

Federica De Prezzo ha detto...

bell'accostamento, io generalmente faccio la pasta panna e vodka, così mai provata!Chissà il gusto, non riesco proprio ad immaginarlo!
bacii

Angela ha detto...

Infatti da li mi è venuta l'idea ;)

Eeeeh Fausta anche il Prezzomolo è una specialità campana :P

Marjlou ha detto...

che bontà che devono essere queste penne!

Dana ha detto...

Ma sai che qui è difficilissimo trovare la zucca? Comunque tengo presente la ricetta, mi piace molto.
Buon fine settimana, a presto!

Max ha detto...

Un piatto dolcissimo e buonissimo...mi piace l'uso della wodka. Buona Domenica.

Claudia ha detto...

Che bellezza vedere ancora primi piatti con la zucca.. quest'anno ne ho mangiata troppo poca.. bacioni buona domenica :-)

Angela ha detto...

Io ne avevo una bella grande dirtta dritta dalla campagna e ne ho ancora due buste congelate :)

Bacini e buona domenica Angela

Annalisa ha detto...

Wow...di certo un primo molto particolare ma buono! BRAVA

Julia ha detto...

Splendida ricetta! Le mie congratulazioni. E 'originale e molto suggestivo, davvero stare molto bene con questi ingredienti deliziosi come squash e vodka, anche, dall'altro lato è che mi piace, veloce e facile.
Un abbraccio e un felice Domenica

Cinzia ha detto...

bel piattino, colori delizioni, gusto intrigante, brava!
Anch'io ogni anno faccio seccare le spighe di lavanda: taglio gli steli a mazzetti, fin dove si innestano con i rametti più legnosi. A racccolta finita ne vengono dei bei mazzoni, che lascio in una scatola di cartone (tipo quell dei cornflakes) in un angolo caldo e ombroso della casa. in circa 20 giorni sono secchissime ;)

Angela ha detto...

Grazie Tesoro, proverò così anche io :)))

Mousse ha detto...

Complimenti per l'originalita' dell'abbinamento.Non l'ho mai provato,ma sicuramente sara' molto gustoso.Apena ritrovo la zucca,vorrei provarla.
Un bacione e buona domenica.
Ciao,Fausta

Debora Parola ha detto...

Adoro i piatti con la zucca! Assolutamente da provare!

Patapata ha detto...

ciao! ghrazie per essere passata da me, il tuo blog è fantastico! oltre ad essere molto belle da vedere, le ricette sono tutte curiosissime, grazie e a presto!
zy

Lady Boheme ha detto...

Uno splendido e invitante piatto! Bravissima, un bacione

Fimère ha detto...

une assiette appétissante et colorée
bonne soirée

Fimère ha detto...

une assiette appétissante et colorée
bonne soirée

Ely ha detto...

mi piace questa pasta alcolica :-))) veloce ma diversa :-) baciii Ely

Olga ha detto...

Cioa, piacere di conoscerti, mi sono appena aggiunta ai tuoi sostenitori!!! Alle prossime ricette!!!! un bacione, Olga

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