Ingredienti
- 300 gr Penne Rigate
- 3 cucchiai di Olio evo
- 200 gr di Zucca
- 1/2 Bicchiere di Vodka
- 1 Cipolla Rossa di Tropea
- Prezzemolo q.b
- Sale
Tagliare a cubetti la zucca. Sbucciare la cipolla e farla soffrigere appena un pò nell'olio. Aggiungere la zucca a cubetti e lasciarla rosolare per una decina di minuti. Versate mezzo bicchiere di vodka e fate evaporare, aggiustare di sale e lasciar cuocere lentamente la zucca. Cuocere in abbondante acqua salata le pennette. Scolarla al dente e aggiungerla nella pentola dove è stata cotta la zuccae saltare qualche minuto in padella per far insaporire la pasta. Poco prima di servire aggiungere il trito di prezzemolo e se vi piace una bella spolverizzata di parmigiano reggiano.
Veloce da fare e semplicissimo si presta benissimo ad una cena tra amici. Buon fine settimana a tutti.
28 commenti:
Super pene, pozdrav...
Buone, bella variante delle classiche penne alla vodka! Mi piace, bravissima!!
Buona domenica a te stellina, un abbraccio, Maria Luisa!
mmmm che originale questo accostamento! mi piace tanto la zucca, questa te la rubo! :P
Angela, davvero originale questo piatto, brava! Belli anche i colori, sono sicura che il gusto non è da meno!!! Grazie per la ricetta e per le tue visite sempre carine!! Un abbraccio e buon weekend!
Oh oh....oggi con solo un aperitivino smilzo...c'ho 'na fame!!!
Per approfittare delle utlime zucche è una vera chicca questo primo. Mi stuzzica una cifra :D! Un baciotto, buon we
veloce e semplice,ricetta che non delude mai,brava!
buonissimeeee slurp ^_^
ciao Angela... guarda che allora continuo, eh? L'hai voluto tu e poi non lamentarti!
Bellissima questa pasta colorata e gustosa. Sfrutterò l'idea non appena possibile (però il prezzOmolo non so se da noi lo vendono... ;)).
Un bacio con simpatia
bell'accostamento, io generalmente faccio la pasta panna e vodka, così mai provata!Chissà il gusto, non riesco proprio ad immaginarlo!
bacii
Infatti da li mi è venuta l'idea ;)
Eeeeh Fausta anche il Prezzomolo è una specialità campana :P
che bontà che devono essere queste penne!
Ma sai che qui è difficilissimo trovare la zucca? Comunque tengo presente la ricetta, mi piace molto.
Buon fine settimana, a presto!
Un piatto dolcissimo e buonissimo...mi piace l'uso della wodka. Buona Domenica.
Che bellezza vedere ancora primi piatti con la zucca.. quest'anno ne ho mangiata troppo poca.. bacioni buona domenica :-)
Io ne avevo una bella grande dirtta dritta dalla campagna e ne ho ancora due buste congelate :)
Bacini e buona domenica Angela
Wow...di certo un primo molto particolare ma buono! BRAVA
Splendida ricetta! Le mie congratulazioni. E 'originale e molto suggestivo, davvero stare molto bene con questi ingredienti deliziosi come squash e vodka, anche, dall'altro lato è che mi piace, veloce e facile.
Un abbraccio e un felice Domenica
bel piattino, colori delizioni, gusto intrigante, brava!
Anch'io ogni anno faccio seccare le spighe di lavanda: taglio gli steli a mazzetti, fin dove si innestano con i rametti più legnosi. A racccolta finita ne vengono dei bei mazzoni, che lascio in una scatola di cartone (tipo quell dei cornflakes) in un angolo caldo e ombroso della casa. in circa 20 giorni sono secchissime ;)
Grazie Tesoro, proverò così anche io :)))
Complimenti per l'originalita' dell'abbinamento.Non l'ho mai provato,ma sicuramente sara' molto gustoso.Apena ritrovo la zucca,vorrei provarla.
Un bacione e buona domenica.
Ciao,Fausta
Adoro i piatti con la zucca! Assolutamente da provare!
ciao! ghrazie per essere passata da me, il tuo blog è fantastico! oltre ad essere molto belle da vedere, le ricette sono tutte curiosissime, grazie e a presto!
zy
Uno splendido e invitante piatto! Bravissima, un bacione
une assiette appétissante et colorée
bonne soirée
une assiette appétissante et colorée
bonne soirée
mi piace questa pasta alcolica :-))) veloce ma diversa :-) baciii Ely
Cioa, piacere di conoscerti, mi sono appena aggiunta ai tuoi sostenitori!!! Alle prossime ricette!!!! un bacione, Olga
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