Tutti Pazzi Per le Crèpes

Ingredienti

• 250 gr di Farina
• 1/2 Lt di Latte
• 3 Uova
• Un pizzico di Sale
• Vanillina
• Burro q.b.

• Fragoline di Bosco
• Spray Pan
• Topping Amarene Toschi

Stavolta niente forno. In estate tutti pazzi per le crèpes. Di sicuro sapete perfettamente di cosa parlo, dolci o salate si prestano alle più svariate preparazioni.

Quella che vi propongo oggi è con panna e fragoline con topping all' amarena Toschi.

Un dolcino perfetto per il caldo di questi giorni, veloce da preparare e dal gusto dolcissimo che non appesantisce troppo.

Per la preparazione , io da sempre seguo questa, porre in una ciotola dai bordi alti la farina con la vanillina, il latte e il  pizzico di sale e mescolare con una frusta elettrica. In un'altra ciotola sbattere le uova e unirle poi al composto di farina, latte e uova, Continuare a mescolare finchè saranno ben amalgamati gli ingredienti. Far riposare per mezz'ora. Sciogliete il burro in un padellino antiaderente, versate al centro del padellino un mestolo della pastella e fate cuocere da entrambi i lati.

Lasciate raffreddare e farcite a piacere. Se vi piace la mia idea, mettete la panna su un lato della crèpe, aggiungete le fragoline di bosco precedentemente condite con dello zucchero e limone e completate il tutto col topping.