martedì 27 marzo 2012

Torta Pere e Cioccolato

Ingredienti

  • 150 gr di Farina
  • 120 gr di Zucchero
  • 120 gr di Burro
  • 75   gr di Cacao Amaro Venchi
  • 3 Uova
  • 1/2 Bustina di Lievito
  • 3 Cucchiai di Maraschino*
  • 3 Pere
  • Latte q.b
Una torta semplicissima e davvero veloce da preparare. Alle volte può sembrare strano prepare dei dolci col cioccolato e la frutta, eppure pere e cioccolato è un matrimonio perfetto. La cavia me l'ha chiesta con una tale insistenza che non ho potuto fare a meno di prepararla. Provatela anche voi.

Lavare con cura le pere. sbucciarle privarle del torsolo, e tagliare a fettina. Irrorare con qualche cucchiaio di liquore dolce, io ho utilizzato il maraschino, ma si può utilizzare anche altro tipo di liquore a seconda dei gusti.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso,aggiungere il burro fuso e mescolare. Setacciare la farina con il lievito e versare a pioggia nell'impasto, aggiungere il cacao e nel caso il composto dovesse risultare troppo difficile da lavorare aggiungere qualche cucchiaio di latte tiepido. Aggiungere parte delle pere e tenetene da parte qualcuna per la decorazione che vedete in foto.

Versare l'impasto in uno stampo rotondo precedentemente imburrato e infarinate, disponete le fettine di pere sulla parte superiore del dolce, infornare a 180° per 30'.







24 commenti:

Elena ha detto...

non puoi neanche immaginare quanto volentieri la addenterei....

Selina ha detto...

Che bontà...questa è stata una delle prime torte che avevo fatto da ragazzina...sorprendentemente buona, bravissima!

Claudia ha detto...

Un classico.. sempre attuale!! Buonissima!!!!! baci e buona giornata :-)

manu ha detto...

Questa è sempre una combinazione vincente!!

Kappa in cucina ha detto...

Con pere e cioccolato non si sbaglia mai!

Memole ha detto...

Buonissima!!!

Valentina ha detto...

la adoro! mica devono essere complesse lew cose buone!

Renza ha detto...

Un delizioso classico sempre attuale!!
Ciao!

Dana et Dana ha detto...

Ma quella è giusto la mia porzione, aspetta non la far toccare a nessuno....
Ottima!!!
Buona giornata
Dana et Dana

Fr@ ha detto...

Sì pere e cioccolato è un binomio perfetto.

riccioli di cioccolato ha detto...

Mio marito adora questo dolce...molto molto buono...

Luna - Pizza Fichi e Zighini ha detto...

pere e cioccolato è un'accoppiata vincente e questa torta ne è la prova: assolutamente irresistibile!

Emily ha detto...

Deliziosa questa versione, complimenti! Ciao, buona giornata!

Cecilia ha detto...

Ho provato ieri questa tua ricetta... è venuta splendidamente! Grazie quindi per averla condivisa! :)
Cecilia

paola77 ha detto...

ciao cara lo adoro questa torta ce ne per me?! lo dovrò provare poi ti farò sapere kiss!
p.s. passa da me

il cucchiaio magico ha detto...

meraviglioso dolce, mio marito me lo chiede sempre, mi annoto la tua ricetta, baci e se non ci sentiamo Buona Pasqua.

veronica ha detto...

adoro la torta al cioccolato e pere ogni volta e come se fosse la prima complimentissimi

dulces frivolidades ha detto...

Non ho mai preparato una torta con cioccolato e pere di meno. Sicuramente questo meglio, basta guardare la tua ricetta e le tue foto ... meraviglioso!

Gio ha detto...

questa torta mette a dura prova la mia già provata dieta
che buona!

Terry ha detto...

uhmmmmmmmmmm buonaaaaaaaaaa

Sonia ha detto...

mangerei torte al cioccolato ogni giorno! questa è una goduria! Buona Pasquau :-X

Paola ha detto...

mi fa impazzire questa torta!!
ti lancio una sfida con il mio nuovo contest
http://nonna-papera.blogspot.it/2012/04/dalla-poppa-alle-pappe-il-contest-per.html
ciao
Paola

Fausta ha detto...

Davvero una tentazione.Un'abbinamento delizioso.Ne taglio anch'io una fetta.
Un abbraccio .

La cucina di Molly ha detto...

Pere e cioccolato è un connubio perfetto, troppo golosa questa torta!Ciao

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