mercoledì 2 febbraio 2011

Muffin ai Frutti di Bosco - Vegan

Ingredienti
  • 300 gr di Farina
  • 100 gr di Zucchero di Canna
  • 1 Tazza di latte di Soia
  • 2 Cucchiai di Olio di Semi
  • 1 cucchiaio di Maizena
  • Una mela piccola 
  • Lievito per Dolci
  • Frutti di Bosco
  • Un pizzico di cannella

Adoro i Muffin, questa volta però in versione vegan. In questo blog troverete più volte ricette vegan che scriverò in collaborazione con una mia amica. Perchè Vegan ? Molti di voi sapranno cosa vuole dire, ma in sintesi mangiare vegan vuol dire che nella preparazione di un pasto, un dolce, non vi è nessun alimento nè di origine animale nè di derivazione animale, quindi sono esclusi anche latticini, uova. Mi sembrava impossibile fare un dolce senza questi ingredienti e invece è possibile. Per preparare questi muffin il procedimento è sempre lo stesso ossia mescolare gli ingredienti secchi in una ciotolina separati da quelli umidi e alla fine unirli in un sol composto senza mescolare troppo. L'aggiunta della mela a cubettini in questo caso serivrà a rendere maggiormente soffice il muffin. Alla fine dell'impasto aggiungere i frutti di bosco o se non li avete andrà benissimo un cucchiaino di marmellata ai frutti di bosco da mettere al centro del muffin. Dopo aver versato il composto nei pirottini , infornare a 180° per una ventina di minuti circa.


16 commenti:

Tiziana ha detto...

Di certo, esteticamente sono veramente belli. Da provare anche la versione vegan dei muffin che personalmente adoro!
Ciao e piacere di conoscerti,

Angela ha detto...

Ciao Ti, benvenuta nel mio blog, io purtroppo adoro troppo i latticini per iniziare uno stile di vita Vegan, però ogni tanto vale la pena provare qualcosa. Ti abbraccio

Eleonora ha detto...

sono stupendi. immagino anche buonissimi.

Passiflora ha detto...

Uno dei motivi per cui mi dico: non posso diventare vegana! sono i dolci. e ora tu mi proponi questi splendidi muffin senza latte burro o uova?? mitica! solo un problema... io ci ho provato ma il latte di soya e pure quello di riso non li reggo... mi fanno proprio schifo!

Mousse ha detto...

Grazie della visita e piacere di conoscerti.Questi muffins sono deliziosi a vedersi e sicuramente saranno anche molto buoni.Un alternativa validissima.Brava.Un saluto Fausta

Benny ha detto...

che desiderio di dolci mi hai fatto venireee

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao Angela ^_^ mi aggiungo più che volentieri tra i tuoi sostenitori. Io sono convinta che ci sia sempre da imparare da chiunque (come scrivo nella frase dei commenti) anzi, sono lieta che tu abbia trovato qualcosa di interessante nel mio di blog! A presto, ti aspetto perché ci sarà un importante novità ;D
Buona serata
SOnia

Anonimo ha detto...

Ok....la colpa/merito è mia!!!Sono vegana e la signorina Angela,incuriosita e desiderosa di mettersi alla prova,ha deciso di lanciarsi e....ha fatto bene!!!!
@Passiflora : capisco che latte di soya e di riso ad alcuni non vegani non piacciano,ma....i dolci ti assicuro sono un'altra cosa! Prova! ;)
Per finire....GRAZIE ANGELA!!!
Sandra

ranapazza65 ha detto...

Ciao, grazie per essere pasata da me ricambio con piacere la visita, bel blog ora mi faccio un bel giretto! ^_^
A presto buona serata Anna

C&G ha detto...

cian Angela, grazie della visita che ci permette di scoprire il tuo blog! Ci siamo anche noi tra i tuoi sostenitori! A presto, Giorgia & Cyril

Angela ha detto...

Wooooow che bello aprire il blog e trovare tt questi commenti, ringrazio tutto per il tempo che mi hanno dedicato :)
@passiflora si da bere per chi non è abituato non sono il massimo ma nei dolci non si sentono molto :)) Buona serata a tutte voi, vi abbraccio :*

Erica ha detto...

veramente particolari, sono davvero belli e scommetto anche buoni ^_^ sei stata davvero brava ^_^

Angela ha detto...

Grazie milleeeee il merito è di Sandra che mii ha fatto conoscere queste ricettine :)

Kiara ha detto...

Ciao Angela! Piacere di scoprire te e il tuo fantastico blog!!!! Questi muffin sono divini! Complimenti! Bacio

Angela ha detto...

Piacere mio di accoglierti nel mio blog ^_^

Azzurra ha detto...

Ciao bella, era da tanto tempo che non ti venivo a trovare, ma sono stata parecchio impegnata. Complimenti il tuo blog è cresciuto tantissimo sia come iscritti che come collaborazioni. Ne sono sinceramente lieta.
Ci tenevo a farti i miei complimenti per le bellissime foto che sono certa hai scattato tu... ma come fai? Un abbraccio ... a presto!

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