lunedì 17 ottobre 2011

Polpette di Lenticchie

Ingredienti
  • 400 gr di Lenticchie Melandri Gaudenzio
  • 50 gr di Parmigiano
  • 3 Cucchiai di Farina
  • 2 Uova
  • Pangrattato q.b.
  • Prezzemolo
  • Olio per friggere

Versare le lenticchie in una pentola ricoprendole interamente di acqua fredda, lasciare in ammollo per 4/5 ore e poi lessarle per una ventina di minuti in acqua bollente e salata. 
(Nel caso in cui non abbiate tempo, potete utilizzare le lenticchie in scatola, già lessate) Scolare e frullare le lenticchie insieme al parmigiano. Versare il tutto in una scodellina e unire il prezzemolo e le uova sbattute. Ottenuta una purea aggiungere la farina, o un pò di mollica di pane e infine il pangrattato. Formare delle palline e cuocere in olio bollente.


41 commenti:

Mary ha detto...

Allora è vero esistono queste famose polpettine di lenticchie. saranno buoni!

Mary ha detto...

Polpette?..di lenticchie??? Questa me la segno..le voglio fare...le lenticchie mi piacciono un sacco ma non avevo mai pensato si potesse farne delle polpettine :))

CONTROTUTTI ha detto...

quando leggo polpette le mie orecchi si drizzano....lenticchie???che bella idea!

Federica ha detto...

Che splendida idea gustosa e sfiziosa queste polpettine vegetariane. Adoro le lenticchie. Un bacio, buona settimana

francy ha detto...

mai viste!!!!e mi e' subito venuta voglia di provarle!complimenti per la ricetta super originale!baci!

Terry ha detto...

che buonoooooooo se t va passa da me e partecipa al mio contest :)

http://bacidizucchero.blogspot.com/2011/10/contest-natalizio-il-primo-contest-di.html

Ely ha detto...

Angela che grande grande idea!!!!! sono perfette per i miei ragazzi e non solo :-) baci

Ale ha detto...

ma sapevi che inizierò un corso fai da me sulle polpette...ho preso la tua ricetta come prima lezione =) baci e buona settimana

pips ha detto...

preferisco di gran lunga le polpette vegetariane :)) Ottime le tue!

Ka' ha detto...

Ottime sfiziose e insolite!Mi piacciono!Baciii!

speedy70 ha detto...

Adoro le lenticchie e queste polpette sono super, bravissima Angela!!!

Claudia ha detto...

Son davvero molto particolari!!!! ma buone! smack :-D

Memole ha detto...

Sfiziosissime!!!

Fr@ ha detto...

Le voglio provare. Ottima variante.

Raffaella ha detto...

Angela è un'idea troppo bella, scommetto che anche ai bimbi che non amano i legumi piacerebbero tantissimo! A te son venute perfette queste polpettine! Complimenti davvero, e grazie! *-*

:*

Stefania ha detto...

Bella ricetta , ciao
buona settimana

Nani e Lolly ha detto...

Ma che bella idea utilizzare le lenticchie così!

Gio ha detto...

le ho assaggiate tanto tempo fa che buone che sono!
le tue hanno un aspetto super goloso :P
buona serata!

gloria cuce' ha detto...

Wow mai provate, mi piace tanto questa ricetta voglio provarla.

Claudia ha detto...

Che carine queste polpette! Sono proprio tonde...sono perfette! E davvero originali!!!

Fausta ha detto...

A be queste me le segno,le rifaccio e me le spazzolo,devono essere sfiziosissime e molto gustose.
Un abbraccio e buona serata.

paola77 ha detto...

ciao adoro le lenticchie appena avrò tempo li proverò..brava

manu ha detto...

Che aspetto invitante!! ciao e buona serata

Arianna ha detto...

Buonissime!!!!

♥♥♥ M@ddy ♥♥♥ ha detto...

Ciao cara!
La vegetariana ringrazia...
...polpette+proteine-carne...
...la mia ricetta perfetta, mi salvo subito la ricetta e la cucino domani, grazie!

Bacione ^-^

Maddy

La cucina di Molly ha detto...

Che buone queste polpette di lenticchie, devo proprio segnarmela! Ciao

"La mia cucina" di Roberta ha detto...

Se trovo le lenticchie nella dispensa domani provo a prepararle!

Luna - Pizza Fichi e Zighini ha detto...

Spettacolari: tra l'altro ti sono venute perfette: proprio belle anche solo a vedersi..immagino a mangiarle quindi!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Davvero ottime!E anche belle!

Claudia ha detto...

Stuzzicanti ed assolutamente da provare...complimenti anche per il blog! Mi unisco ai tuoi sostenitori...se ti va passa a trovarmi http://artezuccheroefantasia.blogspot.com
sono ancora agli inizi ma la passione e la voglia di sperimentare non mancano! A presto!

Caterina ha detto...

le lenticchie le ho quelle rosse e io te le copio, ciao cara e buona giornata

Margot ha detto...

Eh sì, impossibile resistere alle polpette! E queste vegetariane sono un incentivo in più per provare. Ottimo suggerimento ;-)

Rosalba ha detto...

Buona Angela questa ricetta! Io poi "polpetto" almeno una volta a settimana, ma con le lenticchie non c'ho mai provato. Bella idea, ti scopiazzo ;-)

Mamma Papera ha detto...

Buone,da mangiare con gli occhi solo a vederle in foto!! Baci e buon weekend..

Free Precious Style ha detto...

Che idea fantastica, soprattutto ,per i miei figli che non amano molto la verdura! Sei una preziosa alleata. Grazie. Un bacione.Natasha

Passiflora ha detto...

posto che ho un debole per le polpette, queste mi ispirano davvero un sacco! sono bellissime!

giovanna burroealici ha detto...

buone buone buone! ne preparo di simili... BRAVA!

Dolci Ricette ha detto...

Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
qui maggiori info:
http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html

Ti aspetto!!

Torte & Decorazioni ha detto...

Davvero sfiziose,devono essere ottime anche come antipasto..

Günther ha detto...

ebbene si perchè le lenticchie non si devono mangiare solo a Natale, brava

Mariabianca ha detto...

Mai mangiate,devono essere buonissime.
Era da un pò che non ci sentivamo,grazie.

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